Дневник Кочующего Пердпринимателя - Том 3. День 136-й (866-й)
Вчера в посте про то, как сдает (но вполне еще работает) мой организм после 40, написал в том числе про свои рост и вес - получил вопросы: что ешь, что пьешь, как вообще так живешь? То есть, как ты так похудел (да, я не всегда был тощим, как палка) и как держишь вес? Раз интересно, то расскажу, - от меня ж не убудет.
Но сначала пара дисклеймеров!
Первый - я абсолютно не считаю, что быть худым, стройным, накачанным или каким-то еще - это хорошо, а быть пухлым, толстым, рыхлым или даже прям жирным, - это плохо. За последние годы я воспитал в себе такой мощный боди-позитив, что начал воспринимать и себя, и других людей исключительно через призму "каждый имеет право выглядеть так, как ему/ей/им хочется, а принимать людей такими, какие они есть целиком и полностью, - это лично мой вопрос". Также изучив огромную массу научных исследований и имея диплом врача, я считаю, что никакой серьезно и неопровержимо доказанной связи между индексом жировой массы тела и уровнем здоровья, не говоря уже о реальной продолжительности жизни, нет. Разговоры о том, что "похудеть надо для здоровья" я воспринимаю с той же долей скепсиса, что и "потрахаться для здоровья" или "пойти в тренажерку для здоровья". Все это делается для удовольствия, для здоровья стоит бросить курить и есть побольше твердых фруктов и овощей.
Второй - я очень склонен к полноте, мое тело запасает каждый джоуль непотраченной энергии, набирая жировые запасы так, как будто завтра наступит вселенский голод и мне нужно пережить всех на этой Земле. При этом я с ранней юности занимался боевыми видами спорта и контроль над собственным весом был одним из моих коронных приемов. Рассчитать свой вес так, чтобы перед соревнованиями оказаться на самом верху весовой категории и не попасть на нижние строчки вышестоящей - основа многих моих спортивных успехов. Поэтому я очень и очень опытный в этом плане человек.
Всё, теперь про методику. Она основана на очень простом вселенском законе физики - законе сохранения энергии. Энергия не возникает сама по себе и никуда сама по себе ни исчезает - она просто переходит из одной формы в другую. Точка. У меня есть приложение - FatSecrets (оно ничем не хуже и не лучше, чем сотня других, просто я к нему привык и его люблю), в которое я скрупулезно записываю каждый кусочек записанной еды и выпитого кофе, а также каждую секунду своей физической активности. Это - непременное и обязательно условие не только и не столько смещения веса в нужную сторону (я не всегда хочу быть худым и тонким, периодически мне начинает хотеться быть плотным и тяжелым), сколько поддержания веса на нужной цифре.
Никаких привязок ко времени. "Не есть после шести", "не пить после субботы", "не дышать после сна" - все чушь и создание себе невроза навязчивого состояния. Если вы не занимаетесь спортом высоких достижений и не стремитесь побить мировой рекорд в каком-то соревновании, вам вообще без разницы, как работает ваш метаболизм и как он сочетается с циркадными ритмами. Потребили 1600 ккал - потратили 1800 - вы похудеете, сделали наоборот - наберете весь. Закон сохранения энергии работает одинаково во всей вселенной на любом масштабе. Почему бы ему не работать в вашем организме?
Никаких волшебных продуктов или отказа от каких продуктов "вредных". 20 лет назад я поддерживал форму на белково-углеводной диете (никакого жира, только сухое мясо и супер-сладкий кофе), последние 10 лет - я на кето. Эффект на вес один и тот же. 1600-1800=-200 и наоборот. 8 лет я - вегетерианец и это ни разу не помогло и не помешало мне управлять своим весом. Когда мне нужны белки (я слежу за этим в том же FatSecrets), я просто досыпаю в еду растительный белковый порошок.
Раз в неделю я позволяю себе не просто чит-мил, а обожраться без всяких границ. 4 тысячи калорий на ужин, 5 тысяч, 6, если прям много алкоголя. Приложение показывает перебор, но в реальности организм не в состоянии усвоить разово такой перегруз, - большая часть калорий оказывается в унитазе. И при этом я четко слежу не только за показателями калорий в приложении, но и за реальным весом и объемами. Каждый день. Потому что организм на дефиците работает все эффективнее. Раньше на 1800 ккал в день я худел, сейчас на 1650 я набираю вес.
Мой секрет дисциплины - регулярные ритуалы: я ем 2 раза в день, почти всегда в одно и то же время, список блюд мне выдает мой "Оптимайзер" - я не думаю над едой, ее почти нет в моих мыслях, я на ней меньше сфокусирован, она мне с каждым годом все меньше интересна, - фокус телесных удовольствий смещается на другое. Да, немоногамия и открытый брак тут помогают. И я не кладу в рот ни крошечки между приемами пищи, - так не выделяется в ненужное мне время инсулин и мозг не переключается на мысли о еде.
Вот такой мой рецепт, берите, записывайте, пользуйтесь, не стесняйтесь)
#дневниккочующегопердпринимателя